Herbert Weil

Über Herbert Weil – Erfahrung, Qualität und unternehmerische Weitsicht

Herbert Weil steht für exzellente Beratung, fundierte Praxiserfahrung und unternehmerische Klarheit. 

Seine Karriere begann mit einer ausgezeichnet abgeschlossenen Konditorlehre im Café Schubert in Saarbrücken, gefolgt von Stationen im Schwarzwald und im renommierten Café Luitpold in München. Nach Wehrdienst in Koblenz und Meisterschule in Köln ergänzte er 1992cseinen Abschluss dort durch den Betriebswirt im Handwerk.

Internationale Erfahrungen 1993–1999

Zwischen 1993 und 1999 sammelte Herbert Weil internationale Erfahrungen als Chef Patissier in der Schweiz, Türkei, Spanien, Ägypten, Tunesien, Österreich und Düsseldorf. Die Arbeit in renommierten Hotelküchen und multinationalen Teams schärfte sein Qualitätsverständnis, seine Präzision und seine Führungsstärke – Grundlagen, die seine heutige Beratungsarbeit maßgeblich prägen.

Freelancer & Dozent 1999–2010

Von 1999 bis 2010 war Herbert Weil zusätzlich als Freelancer und Dozent für Konditorei und Patisserie tätig. In dieser Zeit schulte er Nachwuchskräfte und Fachpersonal in den wichtigsten Urlaubsregionen, entwickelte praxisnahe Trainingskonzepte und unterstützte Betriebe bei der Qualitätsentwicklung in der süßen Küche.

Unternehmerische Entwicklung ab 1999

1999 gründete er das Eventcatering-Unternehmen crème de la crème, das er ab 2002 in Pfullingen zu einem mehrfach ausgezeichneten Betrieb mit eigener Produktion und Eventlocation entwickelte. 

Im selben Jahr legte er zusätzlich die Prüfung zum Koch nach IHK‑Richtlinien ab – ein weiterer Baustein seiner umfassenden gastronomischen Kompetenz

Über mehr als zehn Jahre war er Teil des Gipfeltreffens der Meisterköche und anderer Gourmetveranstaltungen.

Parallel baute er zwei weitere Kompetenzfelder auf:

• Sportindustrie (seit 1996): Produkttrainer, Bootfitter, Eventmanager und Meinungsbildner für Salomon (Amer Sports)
• Tauchausbildung: Tauchlehrer, Ausbilder, langjähriges Vorstandsmitglied im VDTL, seit 2025 Ausbilder im VDST

Neuausrichtung & Rückkehr nach Saarbrücken

2018 folgte die berufliche Neuausrichtung mit dem Studium der Hotelbetriebswirtschaft in München. Seit 2020 ist Saarbrücken wieder sein beruflicher Mittelpunkt – und der Startpunkt seiner Tätigkeit als Unternehmensberater. Die Corporate Identity mit dem Schriftzug crème de la crème und der stilisierten Erdbeere verbindet seine gastronomischen Wurzeln mit seiner heutigen Beratungsarbeit: ein Symbol für Qualität, Präzision und höchste Ansprüche.

Akademische Weiterentwicklung & aktuelle Tätigkeiten

2023 schloss Herbert Weil den MBA in General Management ab und forschte in seiner Master-Thesis intensiv zu Themen der Dienstleistungsbranche und Unternehmensberatung. Mit der Aufnahme in den Bundesverband Deutscher Unternehmensberatungen (BDU) als Young Consultancy folgte ein weiterer Meilenstein.

Seit 2024 ist er zudem freiberuflicher Ausbilder und Dozent für die Handwerkskammer des Saarlandes – in den Bereichen Berufsorientierung, überbetriebliche Lehrlingsunterweisung, Meistervorbereitung und sonstige weiterführende Qualifikationen.

Mittlerweile betreut er erfolgreich erste Consulting‑Kunden und setzt Projekte in den Bereichen Prozessoptimierung, Qualitätsmanagement und Unternehmensentwicklung um.

Weitere Qualifikationen sind in Planung und unterstreichen seinen Anspruch an kontinuierliche Weiterentwicklung.